cocina en casa

Budín de Pan de Chocolate

Budín de Pan de Chocolate

En casa hemos reducido nuestro consumo de azúcar al mínimo desde que nació mi hijo, hace 6 años. Él no comió azúcar añadida en sus dos primeros años y ahora su paladar, y el nuestro, se satura rápido al comer algo muy dulce o un postre muy grande.  Osea que ahora, casi siempre, cuando comemos un postre(…)

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Pho de pollo

Pho de pollo

En mi casa nos gusta tanto tanto el pho que mandamos a hacer nuestros propios platos para pho. Obvio que sirven para otras sopas como mi sopa picante de pollo y coco, pero es realmente el plato del pho. El pho es una sopa vietnamita con un caldo especiado, fideos de arroz, ajíes y hierbas.  La(…)

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