hummus

El hummus y los mejores garbanzos

El hummus y los mejores garbanzos

La primera vez que probé hummus fue hace unos veintitantos años en mi primer viaje a NY. Veníamos de un viaje en velero o algo así y terminamos en una casa de los Hamptons con una piscina negra -la primera vez que veía una- y no me acuerdo mucho más. Lo que sí me acuerdo(…)

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Ajo asado

Ajo asado

Si no te gusta el ajo crudo o si te encanta el ajo pruébalo asado. El sabor es delicioso, mezclado con mantequilla para untar sobre el pan, en los aderezos o en las cremas como el hummus. Se prepara así: Pela  las cáscaras delgadas del ajo  y córtale el tallo para exponer un poquito los dientes(…)

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