Champúz
riquisisísimo
Pequeñas acciones políticas #1: Arroz con leche
Escribir mi libro Riquisisísimo fué una de las cosas más importantes que he hecho en mi vida… jajajaja, si! yo sé! es un recetario, pero no fué tan simple como hacer una selección de recetas, cocinarlas y ponerlas todas juntas en un libro. Fue bastante más que eso, para mi fue un acto más bien político,(…)
Pho de pollo
En mi casa nos gusta tanto tanto el pho que mandamos a hacer nuestros propios platos para pho. Obvio que sirven para otras sopas como mi sopa picante de pollo y coco, pero es realmente el plato del pho. El pho es una sopa vietnamita con un caldo especiado, fideos de arroz, ajíes y hierbas. La(…)
21 meses sin azúcar
Hemos logrado pasar los primeros 21 meses sin probar azúcar de ningún tipo, ni miel, ni panela, ni jarabe de yacón, ni de agave, ni cosas endulzadas con estevia. Simplemente nada de azúcar, solo el azúcar natural de las frutas. No ha sido necesario y espero que podamos seguir así hasta que llegue el primer(…)
