En mi casa nos gusta tanto tanto el pho que mandamos a hacer nuestros propios platos para pho. Obvio que sirven para otras sopas como mi sopa picante de pollo y coco, pero es realmente el plato del pho. El pho es una sopa vietnamita con un caldo especiado, fideos de arroz, ajíes y hierbas. La(…)
Esta sopa curaba nuestros males en Manchamanteles mucho tiempo antes de ponerla en la primera carta del Fallen Angel, cuando Sandra la bautizo como “la resacosa”. “La resacosa” es picante, ácida, salada, cremosa, super eficiente para componer una mala noche o un resfrío y se queda grabada en la memoria. Hace unas semanas mi amiga Nani, que es(…)
